Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας.....Η πιο γλυκιά μέρα του χρόνου

Ξημέρωσε μια γλυκιά μέρα. Σήμερα γιορτάζουμε την "Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας".
Σοκολάτα γάλακτος, μαύρη σοκολάτα, λευκή σοκολάτα… σοκολατένιο γάλα, κέικ σοκολάτας, μπισκότα σοκολάτας, παγωτό σοκολάτας… αφεθείτε σε οποιοδήποτε από τα πολλά είδη σοκολάτας εκεί έξω, άλλωστε το απαιτεί η μέρα. Η σοκολάτα είναι μια από τις μεγαλύτερες γαστρονομικές εφευρέσεις της ανθρωπότητας.

Σύμφωνα με το μύθο, η Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας τιμά την ανάμνηση της εισαγωγής της σοκολάτας στην Ευρώπη το έτος 1550. Πριν από εκείνη την εποχή, η σοκολάτα περιοριζόταν σε συγκεκριμένες περιοχές και χώρες. Για παράδειγμα, ορισμένα μέρη της νότιας και κεντρικής Αμερικής και του Μεξικού. Ανακαλύφθηκε από ξένους εισβολείς και έτσι ταξίδεψε σε πολλές άλλες χώρες του κόσμου. Το 1519, ο Ισπανός εξερευνητής Hernán Cortés λέγεται ότι σερβιρίστηκε ένα ποτό με βάση τη σοκολάτα που ονομάζεται «Xocolātl» από τον αυτοκράτορα των Αζτέκων Montezuma. Ο εξερευνητής πήρε το ποτό μαζί του στην Ισπανία και πρόσθεσε βανίλια, ζάχαρη και κανέλα για να βελτιώσει τη γεύση. Το ποτό κέρδισε δημοτικότητα στην Αγγλία και τη Γαλλία το 1600 μετά την ισπανική εισβολή. Οι βρώσιμες, συμπαγείς σοκολάτες δημιουργήθηκαν μόλις το 1800.
Η σοκολάτα γίνεται αντιληπτή ως παχυντική απόλαυση. Ωστόσο, αυτό μπορεί να αποδοθεί στην υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και στην επεξεργασία στην οποία υπόκεινται ορισμένες εταιρείες. Η προσεκτική και μέτρια κατανάλωση σοκολάτας μπορεί να βοηθήσει το σώμα και τον εγκέφαλό σας να επιτύχουν πολλές λειτουργίες υγείας. Η μαύρη σοκολάτα που περιέχει τουλάχιστον 85% κακάο και μόνο 15% ζάχαρη (ή εναλλακτική ζάχαρη) θεωρείται εξαιρετική για την υγεία μας. Οι σοκολάτες λειτουργούν ως φυσικά βελτιωτικά της διάθεσης και το να έχετε μερικές μπουκιές μπορεί να σας βοηθήσει να νιώσετε περισσότερο ικανοποιημένοι. Περιέχουν αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, φυτοχημικά που ονομάζονται φλαβονοειδή, διεγερτικά που ονομάζονται θεοβρωμίνη που μπορούν να βοηθήσουν στο ανοσοποιητικό, στην υγεία της καρδιάς, στον βήχα, στην ενίσχυση της μνήμης και στη λειτουργία του εγκεφάλου. Οι σοκολάτες πιστεύεται ότι παχαίνουν, αλλά η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα σε μέτρια ποσότητα μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο του βάρους.
Σημείωση: Εάν είστε διαβητικός, συμβουλευτείτε πάντα το γιατρό σας πριν φάτε σοκολάτες σε οποιαδήποτε μορφή.
1. Η σοκολάτα δεν ήταν απλώς ένα νόστιμο, πικρό ποτό στην κουλτούρα των Αζτέκων, χρησιμοποιήθηκε και ως νόμισμα!
2. Ένα ποσοστό 30% του παγκόσμιου κακάο καλλιεργείται στην Αφρική, αλλά οι κόκκοι κακάο στην πραγματικότητα προέρχονται από τον Αμαζόνιο.
3. Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι τα χρώματα έχουν αντίκτυπο στην αντίληψή μας για τη γεύση. Έτσι, πίνοντας ζεστή σοκολάτα σε ένα πορτοκαλί φλιτζάνι θα το κάνει πιο νόστιμο!
4. Υπάρχουν και άλλες μέρες αφιερωμένες στον εορτασμό των σοκολάτας όπως η Ημέρα της Λευκής Σοκολάτας (22 Σεπτεμβρίου), η Ημέρα της Σοκολάτας Γάλακτος (28 Ιουλίου), η Ημέρα με Οτιδήποτε με σοκολάτα (16 Δεκεμβρίου), η Ημέρα Πικρής Σοκολάτας (10 Ιανουαρίου) κ.λπ.!
Ο καλύτερος τρόπος για να γιορτάσετε την παγκόσμια ημέρα σοκολάτας είναι φυσικά να απολαύσετε αυτή την υπέροχη λιχουδιά στην αγαπημένη σας μορφή χωρίς καμία ενοχή!